lauantaina, syyskuuta 05, 2009

Variksenmarjoja eli kaarnikkaa

Näyttäisi äkisti mustikalle, mutta on variksenmarjaa toiselta nimeltä kaarnikkaa (Empetrum nigrum). Maku on mieto. Voi käyttää mehuihin esimerkiksi mustikan kanssa. Siitä voi tehdä hilloa myös. Tällä kertaa osa saaliista menee salaattiin ja lopuista tehdään hilloa. Juustojen kera nam. Variksenmarjassa on eniten flavonoideja. Mitä mustempi marja sitä enemmän siinä on flavonoideja. Mustikka ja mustaviinimarjakin jäävät toiseksi.

Ei kommentteja: